商品介紹

  我們推薦給您健康的白蝦，以最佳的水質與人道飼養方式，堅持不投藥，確保每一隻白蝦無毒、無汙染，只有健康安全的食材，才能煮出美味的料理唷！ 

  白蝦蝦肉彈牙爽脆，蝦漿濃郁鮮美，蝦湯溫順鮮甜，我們採用在地養殖收成後以最短時間急速冷凍，保持鮮度與脆度，品質、口感、味道超讚！

料理方式

蒸、煮、炒、涼拌、鹽烤、燒烤

 料理小幫手：乾燒白蝦

【食材】：
白蝦 ... 1盒
蒜頭 ... 5顆
青蔥 ... 1-2根
薑 ... 適量

【調味料】：
辣豆瓣醬 ... 1-2匙
酒釀 ... 適量
番茄醬 ... 1-2匙
鹽 ... 適量
糖 ... 適量
清水 ... 適量
太白粉 ... 適量

【作法】：
✦白蝦洗淨瀝乾水份，剪去長鬚，用牙籤從背部挑出沙線。
✦青蔥，蒜頭，嫩薑切末。
✦炒鍋中倒入約100cc的炸油(油不需要很多)，油熱將白蝦放入半煎半炸到完全熟透撈起。
✦原鍋中留下1/4量的油，將青蔥、蒜頭、薑末放入炒香。
✦將辣豆瓣醬、酒釀、蕃茄醬加入炒香。
✦再將鹽、糖、清水加入拌炒均勻。
✦然後將炸好的白蝦放入拌炒1-2分鐘。
✦最後用太白粉水勾芡混合均勻就可以囉。

退冰方式

冷藏退冰、流水解凍

注意事項

解凍後請盡速食用完畢，並且請勿反覆解凍結凍，影響新鮮度