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鮮凍金線魚
商品簡述：
- 商品內容約500g+-3%/包(4尾)
- 包冰率約25%
- 保存方法-18˚Ｃ以下冷凍保存
- 保存期限標示於包裝上
- 包裝方式真空包裝
商品介紹
金線屬於白肉魚種，是市場上常看的到的家常魚，魚肉的味道較清淡、肉質細緻，入口即化，容易變化各種料理，是很實惠的家常海鮮喔！且本身肉質非常細，魚皮很薄，建議可以在下鍋煎之前，裹一層薄薄的太白粉或地瓜粉，除了能夠提升魚肉口感，還能讓您煎出漂亮完美的佳餚❤️❤️
料理方式
清蒸、乾煎、煮湯、紅燒...等方式
料理小幫手：茄汁彩蔬金線魚
【材料】：
金線魚 ... 4尾
青蔥 ... 2條
辣椒 ... 1條
紅蘿蔔絲 ... 半條
白松菇 ... 適量
黑木耳絲 ... 適量
【調味料】：
鹽 ... 適量
米酒 ... 適量
白醋 ... 適量
番茄醬 ... 適量
水 ... 適量
太白粉水 ... 適量
白胡椒粉 .... 適量
【作法】：
✦將金線魚洗淨，魚身2片切斜刀，將魚抹上醃料5分鐘
✦辣椒、紅蘿蔔及木耳切絲;蔥切段;白松菇洗淨備用
✦熱鍋，放少許油，金線魚煎至2面金黃，起鍋備用
✦鍋中留少許油，放入辣椒、紅蘿蔔及木耳、白松菇，以小火炒香，加入所有調味料煮至滾開
✦以太白粉水勾芡，均勻淋在煎好的金線魚上即可
退冰方式
冷藏退冰、真空袋不拆封流水解凍
注意事項
解凍後請盡速食用完畢，並且請勿反覆解凍結凍，影響新鮮度
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