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鮮切去刺虱目魚皮
商品簡述：
- 商品內容約600g / 包 (實重)
- 保存方法-18˚Ｃ以下冷凍保存
- 保存期限標示於包裝上
- 包裝方式真空包裝
- 產地：台灣
商品介紹
虱目魚又叫「牛奶魚」，是東南亞一帶重要的漁獲物，盛產於台灣台南，採用生態養殖，不論對環境保護，以及消費者健康相對有保障。
虱目魚皮富含豐富膠質，是蛋白質的良好來源，沒有多餘的負擔，養顏美容秘密聖品，養生輕食好選擇，魚皮經由人工特別分切下來，口感鮮甜滑嫩，簡單川燙即可享用，堪稱平民美食。
料理方式
清蒸、香煎、煮湯、....等方式
料理小幫手：紅燒魚皮
【材料】：
虱目魚皮 ... 300g
蔥 ... 2根
薑 ... 半條
蒜苗 ... 適量
紅蘿蔔 ... 1條
【調味料】：
醬油 ... 適量
米酒 ... 適量
糖 ... 適量
【作法】：
✦先備料，將虱目魚皮洗乾淨切成一塊一塊的。
✦再切蔥段、紅蘿蔔片，蒜苗蒜白部份則斜切，蒜綠則切段，薑切成絲。
✦起鍋入油，將蔥段及薑絲先爆香，放入蒜白、紅蘿蔔拌炒，接著放入魚皮以及蒜綠快炒。
✦最後加入一些些的水、醬油、米酒、糖來調味，稍微拌炒一下即關火起鍋!!!
退冰方式
冷藏退冰、真空袋不拆封流水解凍
注意事項
解凍後請盡速食用完畢，並且請勿反覆解凍結凍，影響新鮮度
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